WDフレデリックスティーヴンソン シャルドネ21

商品コード：

6258958

販売価格¥5,500（税込）

Adelaide Hills【アデレード ヒルズ】の衛星地区、Picadilly Valley【ピカデリー ヴァレー】にあるオーガニック ヴィンヤード、Willsmore【ウィルスモア】から収穫されたクローン セレクションのChardonnay。内訳は95/96/iv10。95はChampagne Perrier Jouet、96はDijonクローンのCote d'Or、iv10はUCD。全房プレス、古樽発酵/熟成。9カ月のシュール リ、及び樽熟成を経てボトリングされています。噛み応えのある、非常にテクスチャー豊かなマウスフィール。ハニカムの香りが常に漂い、同時にJuraを想わせる酸膜と酸化のニュアンス。複雑で妖艶、芳醇で深淵。正直、この様なスタイルのChardonnayがこの土地から飛び出て来るとは驚きです。