WDパトリックサリヴァン ハギス22

産地：

オーストラリア

商品コード：

6258268

販売価格¥4,400（税込）

シナモンとスターアニスを効かせた金柑のタルトのようなオレンジワイン

【ハギス】
ブルゴーニュ一筋だった私が、オーストラリアのナチュラルなワインにまで 手を染めることになった(笑)原因となったのが彼のワイン『パトリック・ サリヴァン』!!!!

先日、自社の試飲会で飲んだ「ボー・ボー・シャルドネ」はムルソー1級畑 をも凌駕する凄まじいシャルドネで、彼ががウィイリアム・ダヴニーと共同 する意味を痛感させられました!!!

本日ご紹介するオレンジワインの「ハギス」は、「ボー・ボー・シャルドネ」 の真逆に進むワイン。

ワインダイヤモンズ輸入の中でも、ひと際マニアックで奇想天外な造 り手『パトリック・サリヴァン』ですが、彼の創作意欲、クリエイティヴな 発想力が液体となってボトルに詰まっています。

奥様の祖国Scotlandの郷土料理を名前の由来とした理由は単純明快。

余った臓物を腸詰にするかの如く、自身が作るワインの白、オレンジ、ロゼ、 赤の枠に関わらずブレンドをしたまぜこぜワインなんです。

生産国 オーストラリア
生産地 ヴィクトリア
種類 オレンジワイン
品種 ピノ・グリ、ミュスカ、ヴェルメンティーノ、ゲヴュルツトラミネール
味のタイプ ミディアムボディ 辛口