自然農園 ドメーヌ ICHIシードルブラムリー2021

産地：

北海道

商品コード：

3350000

販売価格¥2,060（税込）

ドメーヌ・イチ ブラムリー 2021
Domaine ICHI Bramley 2021
北海道・仁木町より、夏にぴったりの辛口シードルが登場!

✨商品概要
タイプ:シードル(発泡)/辛口

ヴィンテージ:2021年

生産地:日本・北海道余市郡仁木町

品種:ブラムリー50%、紅玉50%

醸造:自然酵母・無濾過・サンスフル(亜硫酸無添加)

生産者:ドメーヌ・イチ

爽やかな酸味と自然派の旨み。夏にこそ飲みたい“オーガニック・シードル”
2021年にオーガニックワイナリー認定を受けたドメーヌ・イチが贈る、ナチュラルで洗練された辛口シードル。北海道仁木町の冷涼な気候で育った**加工用リンゴ「ブラムリー」と「紅玉」**を50%ずつ使用し、自然酵母でじっくり発酵。雑味のないクリアな泡立ちとともに、口いっぱいに広がるシャープな酸味と果実の奥行きが特徴です。

発酵由来のほのかな複雑さと無濾過仕上げによる野性味が心地よく、キリッと冷やして飲めば、夏の暑さを一気に吹き飛ばす爽快な1本として活躍します。

おすすめペアリング
鶏肉のグリル(レモン風味)

タコとセロリのマリネ

サバの燻製

フレッシュチーズとバゲット

夏野菜のラタトゥイユ

酸味がしっかりしているため、酸味や塩気を活かした前菜や冷菜との相性が抜群。アウトドアでのバーベキューや、冷たい前菜と合わせる夏のアペリティフにもぴったりです。

造り手のこだわり
「環境と人にやさしい農法」を実践し、自社畑での有機JAS栽培を行うドメーヌ・イチ。2008年創業のベリーベリーファーム&ワイナリー仁木を母体とし、北海道仁木町のテロワールを活かした自然なワイン造りに取り組んでいます。ブドウだけでなく、地域に根ざしたリンゴも原料に用い、テロワールを表現する個性豊かな味わいを追求しています。

❄おすすめの飲み方
よく冷やして(5〜8℃)、開栓後は早めにお召し上がりください。フレッシュでドライな味わいが際立ち、暑い季節に最高のリフレッシュをもたらしてくれます。

こんな方におすすめ!
自然派・ナチュラルワインがお好きな方

ビールやスパークリングワインの代わりに爽やかな1本を探している方

夏の贈り物やお中元として、気の利いた一本を選びたい方