初亀 普通酒(急冷美酒) 1.8L

産地：

静岡県藤枝市

商品コード：

150000

販売価格¥2,200（税込 ¥2,420）

静岡最古の酒蔵・初亀醸造が手がける、日常酒の完成形ともいえる一本。
「急冷美酒」とは、搾った直後の酒を一気に急冷することで、雑味の発生を抑え、澄んだ香味をそのまま閉じ込める初亀ならではの製法。普通酒でありながら、丁寧な造りと蔵の矜持が感じられます。

香りは穏やかで、炊きたての米やほのかな穀物のニュアンス。口当たりは軽快でなめらか、やさしい旨みが広がり、後味はすっとキレ良く消えていきます。飲み飽きしないバランスの良さが最大の魅力です。

冷やしてシャープに、常温でふくらみを、ぬる燗では米の旨みがより際立ち、温度帯によって表情を変える万能型。毎日の晩酌から食中酒まで、幅広く活躍します。

煮物、焼き魚、天ぷら、和食全般はもちろん、シンプルな家庭料理とも好相性。価格以上の満足感があり、「さすが初亀」と唸らせる一本です。

おすすめ温度帯:冷酒〜常温、ぬる燗
ペアリング:煮物、焼魚、天ぷら、和惣菜全般